青汤火锅鲤鱼做法

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青汤火锅鲤鱼做法

青汤火锅鲤鱼是一道色香味俱佳的美食，下面是简要的做法

所需材料

鲤鱼一条、青菜若干、豆腐、香菇、大葱、姜、蒜等。

制作步骤

1. 鲤鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒去腥。

3. 倒入青菜、豆腐等配菜，加水煮开，熬成青汤底。

4. 将鲤鱼放入锅中，加入盐、胡椒粉等调味料，中火炖煮15-20分钟。

5. 汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，即可出锅享用。

小贴士

1. 鲤鱼要选择新鲜的，这样口感更好。

2. 煲汤时火候要掌握好，避免烧干或烧焦。

3. 可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、蟹肉棒等，增加口感和营养。

青汤火锅鲤鱼：一道惊艳味蕾的美食传奇

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